De naam Sycar staat voor de druiven waarvan het gemaakt is: 40% Syrah and 60% Carignan. De druiven komen van oude wijnstokken met een beperkte opbrengst. Dit komt de smaakintensiteit zeer ten goede. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op eiken vaten. De kleur is diep kersenrood. Ruik het rijpe rode fruit, pruimen, licht tabak en toast in de geur. De smaak is soepel, maar met karakter. De zachte tannines geven een bite aan de volfruitige wijn met subtiele vanilletonen.